Si eres amante del chocolate pero buscas una opción sin azúcar refinado ni ultraprocesados, este coulant de chocolate saludable te va a encantar. Su interior jugoso con chocolate fundido lo convierte en un postre irresistible, perfecto para darte un capricho sin remordimientos.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 ½ cucharadas de copos de avena → 15 g (aprox. ⅛ de vaso)
- 1 ½ cucharadas de cacao puro en polvo → 10 g
- ½ sobre de levadura (aprox. 7 g)
- 1 onza de chocolate 85% o superior (10 g)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Pela el plátano y colócalo en un vaso de batidora.
- Añade el huevo, los copos de avena, el cacao en polvo y la levadura.
- Tritura todo hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Engrasa un molde pequeño apto para horno (o utiliza uno de silicona).
- Vierte la mezcla en el molde y coloca la onza de chocolate en el centro, empujándola ligeramente hacia abajo.
- Hornea durante 10 minutos a 180 ºC.
- Sirve caliente y disfruta del interior fundido de chocolate.
Información nutricional aproximada
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Grasas | 10 g |
Si quieres un toque más gourmet, puedes acompañar este coulant de chocolate realfood con yogur natural, frutos rojos frescos o un poco de crema de frutos secos 100%. También puedes hacerlo en versión rápida en el microondas (1-2 minutos a máxima potencia), aunque el horno le da mejor textura.
