Esta receta es perfecta si buscas un plato crujiente, jugoso y lleno de sabor, pero en una versión casera y mucho más ligera. El yogur ayuda a que las especias se adhieran bien al pollo y los copos de maíz le dan ese toque crujiente irresistible.
Ingredientes (2 personas):
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- 1 taza de copos de maíz sin azúcar (tipo Corn Flakes)
- 1 cdita cúrcuma
- 1 cdita orégano seco
- 1 cdita pimentón dulce
- 1/2 cdita picante (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparar el pollo: Corta la pechuga en tiras o bocados del tamaño que prefieras.
- Marinar: En un bol, mezcla el pollo con el yogur griego y añade las especias: cúrcuma, orégano, pimentón dulce, sal y pimienta. Deja reposar 10 minutos para que coja más sabor (opcional).
- Rebozar: Tritura un poco los copos de maíz con la mano (que queden trozos grandes para más crujiente). Reboza las tiras de pollo en ellos hasta cubrir bien.
- Cocinar: Coloca el pollo en la air fryer u horno y cocina 10 minutos a 200º, dándoles la vuelta a la mitad para que queden dorados por ambos lados.
Información nutricional (por ración aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 7 g |
(Los valores son aproximados y pueden variar según la cantidad de pollo, yogur, especias y copos de maíz que se utilicen).
Pollo super crujiente por fuera, jugoso por dentro y con todo el sabor del estilo KFC pero en versión ligera y casera.
👉 Lo puedes acompañar con unas patatas al horno o una ensalada fresca.
