Una combinación deliciosa y reconfortante: el intenso sabor del chocolate negro se mezcla con la frescura cítrica de la naranja para crear un postre sencillo y perfecto para disfrutar frío o templado.
Ingredientes:
- 1 naranja (zumo + ralladura)
- 4 onzas de chocolate negro 85% o superior
Preparación:
- Extraer el zumo y la ralladura. Lava bien la naranja, ralla su piel (solo la parte naranja, evitando la blanca) y exprime el zumo.
- Fundir el chocolate. En un cazo u olla pequeña, añade el zumo de naranja junto con la ralladura. Incorpora el chocolate troceado.
- Remover hasta integrar. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente con una espátula o cuchara hasta que el chocolate se derrita completamente y se forme una mezcla homogénea.
- Servir. Deja enfriar a temperatura ambiente o en la nevera unos minutos antes de servir. Puedes disfrutarlo frío o templado, según prefieras.
Información nutricional aproximada
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Grasas | 25 g |
