Estos clusters de fresa y chocolate son un dulce sencillo, fresco y muy fácil de preparar. No necesitan horno, se hacen con pocos ingredientes y son perfectos como snack dulce o postre rápido.
Ingredientes
- Fresas: 10 unidades
- Yogur natural: 1 unidad
- Chocolate negro 85% cacao o superior
Preparación paso a paso
- Preparar las fresas. Lava bien las fresas bajo el grifo. Retira la parte verde y córtalas en trozos pequeños para que se integren mejor con el yogur.
- Mezclar con el yogur. Coloca las fresas troceadas en un bol y añade el yogur. Mezcla ambos ingredientes.
- Formar los clusters. Forra una bandeja con papel vegetal. Con ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla formando montoncitos separados entre sí.
- Congelar. Lleva la bandeja al congelador durante un mínimo de 3 horas, hasta que los clusters estén completamente sólidos.
- Derretir el chocolate. Trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría o en el microondas, removiendo cada pocos segundos para que no se queme.
- Cubrir con chocolate. Saca los clusters del congelador y cúbrelos con el chocolate derretido, ayudándote con una cuchara.
- Reposo final. Puedes consumirlos directamente o volver a llevarlos al congelador unos minutos para que el chocolate endurezca por completo.
Información nutricional aproximada
| Nutriente | Cantidad total |
|---|---|
| Proteínas | ~10 g |
| Carbohidratos | ~24 g |
| Grasas | ~20 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la marca del yogur y del chocolate utilizados.
