Este bizcocho de avena, yogur y cacao es una opción rápida, saludable y perfecta para cuando te apetece algo dulce. Se prepara con ingredientes básicos y puede hacerse tanto en horno como en air fryer, obteniendo una textura esponjosa con un toque de chocolate fundido en el centro.

Ingredientes:

• ! yogur natural
• 1 huevo
• 1 pizca de levadura (2gr aprox)
• 3 cucharadas de avena molida integral (30gr aprox)
• 2 cucharadas de cacao puro (15-16gr aprox)
• 1 onza de chocolate negro >85%

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo, o la air fryer a 180 °C durante unos minutos.
2. En un bol, añade el yogur natural y el huevo. Mezcla con un tenedor o unas varillas hasta que ambos ingredientes queden bien integrados.
3. Incorpora la levadura, la avena molida y el cacao en polvo. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.
4. Vierte la mezcla en un molde pequeño apto para horno o air fryer.
5. Coloca una onza de chocolate en el centro de la masa, presionando ligeramente para que quede parcialmente cubierta.
6. Introduce el molde en el horno y hornea durante 12–15 minutos a 180 °C, o en la air fryer durante 8–10 minutos a la misma temperatura.
7. Retira el bizcocho cuando la superficie esté firme pero el interior aún jugoso.
8. Deja enfriar unos minutos antes de consumir para que la textura se asiente y el chocolate termine de fundirse ligeramente.

Información nutricional aproximada